Les végés

• Quiche au chou-fleur
• Tarte à la moutarde - tomates
• Terrine de courgettes
• Pudding de laitue
• Tartiflette
• Œufs à la royale
• Champignons farcis
• Nids de pommes de terre farcies
• Pommes de terre dijonnaises
• Ketchup
• Sauce tomates (Jacques Tiburce)
• Tomates confites
• Tomates séchées
• Petit gratin de courgettes au tartare
• Risotto courgettes
• Sauce tomates (G. Mathiot)
• Mayonnaise mousseline
• Mayonnaise Hollandaise
• Sauce Mousseline