Mélanger le sucre au beurre ramolli, ajouter les jaunes d’œufs, le lait puis la farine et la levure. Puis les blancs battus en neige.
Séparer la pâte en deux et ajouter le cacao à une moitié.
Verser dans un moule à cake les deux pâtes en les intercalant pour avoir l’effet marbré.
Cuire 40 minutes à 180 °C (thermostat 6)