Pâté de foies de volaille

Informations
Ingrédients
  • 0,490kg gras de porc avec couenne
  • 0,750 kg poitrine avec couenne
  • 0,360 kg de foies de volaille
  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • bouquet de persil
  • 1 cs de sel fin
  • 1/2 cc de poivre
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1/2 cc de clous de girofle moulu
  • armagnac ou cognac
Préparation
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  • Si tu veux la recette, tu peux appeller Mamie et prendre de ses nouvelles en même temps !