Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre la levure et le sel. Ajouter ensuite le lait, l’œuf et l’huile, travailler au batteur.
Verser la pâte dans un moule à manqué ou à savarin largement beurré, couvrir de minces tranches de pommes
Mettre à four moyen 120 °C (thermostat 4)
A mi-cuisson, sur le gâteau, verser 80 gr de beurre fondu mélangé à 100 gr de sucre, 1 œuf et le sucre vanillé