- 800 gr de poitrine
- 650 gr de gras
- 600 gr de lapin
- 2 cc sel
- 2 cc de clous de girofle moulu
- 2 cc de cannelle
- 2 cc de muscade
- poivre
- oignon
- persil
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym
- cognac
- vin blanc
- Source : le Grand Moulin - Julia
- 500 gr de lapin
- 700 gr de gras de porc
- 1 oignon
- 2 cives
- persil
- 1 œuf
- 1 cs de crème
- 1 cs de sel
- 1/2 cc de poivre
- 4 épices
- clous de girofle moulu
- cognac
- 1 lapin 1,4 kg
- 550 gr de poitrine
- 1 kg de gorge de porc
- 1,250 kg de gras
- sel, poivre
- 4 épices
- 1 lapin 1,7 kg
- 1,250 kg de gorge
- 1,430 kg gras
- 2 petits verre de cognac
- 2 cs sel
- 2 cc de poivre
- 2 cc de 4 épices
- 1 cc de clous de girofle moulu
- 3 oeufs
- 3 cs de crème
- .
- Si tu veux la recette, tu peux appeller Mamie et prendre de ses nouvelles en même temps !