Génoise

Informations
Ingrédients
  • 4 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • 125 gr de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 75 gr de fécule de maïs (maïzena pour Adrien!)
  • 25 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 cs de cacao amer (facultatif)
Préparation
  • Préparation
  • 10 min
  • Repos
  • Cuisson
  • 25 min
Etape 1

Battre les blancs en neige.

Etape 2

Mélanger les sucres avec les jaunes, ajouter les blancs en neige en soulevant la pâte.

Etape 3

Ajouter la levure, la fécule et la farine.

Etape 4

Faire préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6), et cuire pendant 25 minutes environ.